Що таке латте-арт?
Для багатьох кав’ярень унікальний малюнок на молочній пінці у чашці кави Рівне є фірмовою фішкою. Мистецтво малювати на каві називається латте-арт. Це й спосіб залучити відвідувачів, а для баристи – можливість проявити власну фантазію й творчість. Візерунки сьогодні малюють в усьому світі, а вигадали латте-арт, зрозуміло, ж італійці, проте не звичайні, а ченці-ковалі.
Зобразити можна будь-що – яблуко, сердечко, квіти, тварин. З додаванням шоколаду, харчових барвників створюється кольорова картинка. З’явилася й така оригінальна послуга: зі смартфону слід завантажити на термінал власне фото, й професійна кавова машина відтворить його у кольорі – порівнюйте, фотографуйте й насолоджуйтесь напоєм.
Створювати малюнки можна тільки на міцній каві – капучино, еспресо або латте. Головною складовою успіху є хороша молочна пінка, а також власна кавова пінка. Зауважимо, що правильну каву може зварити лише кавомашина, яка працює без сюрпризів і знаходиться на професійному обслуговуванні у сервісі кофемашин Рівне. Адже у якісно приготованого напою пінка зберігається надовго, надаючи майстру можливість творити, а це як мінімум 10 хвилин.
Для створення малюнка використовують різні техніки, й кожна школа бариста має власні таємниці. Новачки зазвичай використовують спеціальні трафарети. Більш досвідчені майстри працюють у техніці 3D, створюючи на кавовій пінці реалістичні об’ємні картини, то є вищий пілотаж.
Проте сьогодні 3D латте-арт доступне не тільки обраним. Створено унікальну машину Ripple Maker, яка за секунди відтворює малюнки й написи зі смартфону замовника на кавову пінку. А щоб порадувати себе й своїх близьких, пропонуємо купити в «Espresso LAB» корисні аксесуари – ложки для латте-арт, і навчитися власноруч виконувати різноманітні візерунки на кавовій пінці.